「吃得清淡、清爽，以及不過度烹調、自然健康的食物」
「注重健康概念，少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材」
「少油、少負擔、清爽不油膩，而且份量較少」
「簡單的料理，清淡，低熱量，七分飽的餐飲方式」
以上來源都擷取自奇摩知識+
這種輕食的概念
在出發點上跟我做東西的想法很相似
簡單、不過度裝飾、使用天然素材.....
材質:桂竹、天然漆髹塗、陶瓷刀頭
※固定陶瓷刀片的材質是塑膠 (如果是金屬材質就好了....)
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